In questa sezione una rassegna sui diversi modelli ufficiali prodotti con le varianti e modifiche apportate nel corso della vita della Fiat 850 Spider 1965-1973.
Sostanzialmente le 850 spider si dividono in due famiglie distinte denominate "prima serie" e "seconda serie" all' interno delle quali trovano posto le diverse varianti.
Si tenga conto di un fatto importantissimo: le caratteristiche di seguito riportate potrebbero non trovare riscontro anche su vetture di cui si sia certi dell' originalità. Questo in effetti poteva dipendere al momento della produzione, da diversi fattori; il grande successo che la vettura ebbe, implicò serrati ritmi di produzione, come sperato da Bertone stesso, ma questo probabilmente mal si sposava con gli approvigionamenti di materie prime. E' quindi facile trovare tipi di tessuti differenti per la capote in tela, lo sky per gli interni con trame differenti e consistenze diverse, i disegni delle cuciture dei pannelli portiera e dei sedili, la stessa presenza di scritte o fregi non uguali per tutte le vetture.
